作者m525 (毛儿)
看板baking
标题[点心] 超简单南瓜黑糖奶双色烤布丁
时间Thu Oct 14 20:44:39 2010
这次做这个布丁，主要目的是快速消耗costco的超大瓶全脂鲜奶。
正好中午蒸熟了南瓜也吃不完，就加进布丁里罗～
作法简单到不行，味道却令我爹赞不绝口，
双色外型漂亮，两层的口感差异满活泼，最重要的是营养满满。
成品照：
表面
http://picasaweb.google.com.tw/mowjudy525/xGjGeB#5527818303505962834
倒扣
http://picasaweb.google.com.tw/mowjudy525/xGjGeB#5527818422324917074
偏白的那层口感滑溜，偏橘的那层口感绵密，黑糖加南瓜的甜味温和顺口。
材料：去皮蒸熟南瓜500g、全脂牛奶600g、鸡蛋6个、黑糖130g。
（此份量约做照片中的铝杯17杯，均呈装至九分满）
作法：
1.所有材料全丢进果汁机，以慢速打匀。
2.将打好的布丁液过筛倒入可加热的容器中至九分满。
（我家的贵夫人有水龙头更方便了，直接筛网接在水龙头下，
用容器承接九分满就关水龙头换下一杯）
3.将装有布丁液的杯子放入烤盘，烤盘内加水到烤杯高度的1/3，
以160度上下火，烤40分钟即完成。
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※ 编辑: m525 来自: 61.64.114.164 (10/14 20:47)
1F：推 mion106:看起来超赞的 10/14 21:43
2F：推 W3837:看起来质感超赞 10/15 17:05
3F：→ m525:味道不错 而且超简单~ 苦工都丢给果汁机和烤箱去做了XD 10/15 19:26