图文版blog http://agneta.pixnet.net/blog/post/25777536 对格子状的东西一直都满着迷的， 千鸟格更是没有抵抗力，还好没有千鸟格饼乾 ... 以前曾经做过棋盘饼乾，前年老王生日我还做了棋盘蛋糕， 这几天不知道怎样手很痒，又想要做做看棋盘饼乾～ <材料> 奶油 400 g 糖 300 g 蛋 2 个 香草精 1 t 低粉 600 g 巧克力粉 2 T 蔓越莓乾 80 g <作法> 1. 奶油放置室温软化，蔓越莓乾切细碎。 2. 奶油、蛋、糖和香草精放置大盆中打发到浅色蓬松状。 3. 加入过筛後的低粉，混合成团。 4. 将原味面团分成两部分，分别加入过筛巧克力粉和蔓越莓乾细末， 揉捏均匀後得到巧克力和蔓越莓两种口味的面团。 5. 将两个面团塑型，做成底面 3x3 公分的长方体， 拿保鲜膜卷起来放到冰箱一个小时。 6. 每条长方体切成九条 1x1 公分的小长条， 把两种口味交替排列成棋盘状，组合好後再拿去冰一小时。 7. 取出後切成约 1 公分的小薄片，以170度烤10分钟 or 底部变成金黄色就可以出炉罗！ PS 棋盘饼乾的损料满多的.... 像是切面不平整的头尾， 不小心弄成不一样大的面团，导致不够平均去组合时就会多出来。 这些不够美的面团怎麽办呢？ 我还是把两种面团切成小块揉在一起，成小圆球再压扁进烤箱， 有时候会有意外的图案出现喔！！ 这次意外的小饼乾图案还满丰富的，还有爱心状的XDD 原本 NG 的棋盘饼乾竟然带来意外的乐趣喔～ --

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