有图无音乐网志版:http://ppt.cc/vwnK 自从之前看到了Jennewton板友分享的英式司康就念念不忘， 想说有一天一定要来试试！ 周日的早晨，还蛮适合来杯英式鲜奶茶+英式司康！ 於是就来做做看吧！！ 食谱的雏形来自J大blog，但我作东西比较随意(囧) 材料就随兴的加了...不是很准确就是~>< 材料: 2杯量米杯的低筋面粉(1小匙的小苏打粉) 一点点盐 1大匙半的橄榄油 1大匙砂糖 蔓越莓和葡萄乾各半碗(吃饭用的碗) 100 ml 鲜奶 一点点鲜奶，用来刷饼表面 做法： 1.将全部材料混合，拌成柔软但不沾黏的面团->我面粉又多加了半杯左右才不黏手(囧) 2.扞平成厚度约2公分，用圆形器具压模。(随便拿了瓶子的瓶盖来压) 3.入烤箱前，表面刷上鲜奶。200度C烤15分。 心得: 烤出来的司康外酥内软，也不会很甜，这样的份量我做了10个， 因为我没有很准确的准备材料,所以拌面团的时候差点因为太黏手失败... 学到教训了...下次要慢慢加牛奶...>< anyway,就像J大说的,司康原来没这麽难!谢谢你的分享喔！！ 这是很幸福的早餐呢! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.102.194