图文版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/27481176 姐姐带回来两包面粉，怎麽样快速消耗掉变成一项功课。 我是属於非专业的烘焙新手，用的所有器具或是食材都要以家中现有的为基础，在这些有 限条件下，我认为最适合烘焙的食物就是这款小薄饼啦！所有材料都是容易取得的，制作 好饼乾生料的时间也能够控制在10分钟左右。唯一的缺点就是家里烤箱小，必须出炉多次 才能烤完。 食谱是按照上次黑糖腰果薄饼制作的，只是这次做成了绿茶及玫瑰红茶两种口味。 【材料】(一种口味) 1. 白糖100g 2. 低筋面粉40g 3. 沙拉油40g(也可用奶油) 4. 全蛋2个 5. 红茶包1包或绿茶粉30g 6. 些许切碎的坚果(可省略) 【作法】 1. (烤箱预热150度)鸡蛋打散後後将糖加入打匀。 2. 加入沙拉油打匀。 3. 加入面粉拌匀。 4. 加入绿茶粉或是剪开茶包，将茶叶加入後拌匀。 5. 在烤盘上铺上烤盘纸，以汤匙将饼乾生料薄薄的铺在烤盘纸上，可在饼乾生料上洒上些 许坚果，150度烤20分钟即可出炉。 6. 出炉後将饼乾静置至冷却变硬後即可食用。 这次做的饼乾比较小块，而且因为用的是白糖，终於能看到白晰的饼乾颜色了！加了绿茶 粉的饼乾生料有淡淡的绿色，但是因为餐厅是黄光的，一直拍不出其中差别。 绿茶饼乾我在中间都洒了一些腰果粒，红茶的则是本来就带有茶叶颗粒，这样外表就会比 较有变化罗！ 因为用的是沙拉油，所以饼乾生料非常的液状，每次想烤成可爱的圆型，到最後都流成一 大块了啦！ 在做的过程中不知哪来的灵感，各加入一点香草粉，结果饼乾的茶香都被香草味抢去了， 所以建议大家还是不要乱加，比较能吃到茶叶本身的香气。 很简单又方便的一款小薄饼，推荐给想尝试做做看饼乾的人喔！ --

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