作者starspice (永远想要旅行)
看板baking
标题[点心] 牛奶糖口味浓郁布丁~~
时间Mon Nov 1 20:27:38 2010
http://manatsu.pixnet.net/blog/post/27498442
图多多无音乐网志版
这是一个做法介於牛奶糖和布丁间的神奇生物???
首先!准备材料如下
必备材料:
大颗棉花糖 20粒
鲜奶油
鲜奶 大概一小杯吧
鸡蛋两颗
进阶材料:
消化饼两片 (一点都不帮助消化又肥又贵的消化饼)
提味用蜂蜜 (再次推荐养蜂人家,我有四罐蜂蜜但是做甜点一定只用它)
可爱容器:随意
作法:
一 、
首先前置步骤跟做牛奶糖一模一样
请看大家来作生牛奶糖这篇
http://manatsu.pixnet.net/blog/post/26102387
开小小火,少许奶油热锅,下十五颗棉花糖,慢慢的挤压搅拌
等到半融之後加鲜奶油80cc
继续耐心搅拌到全融,可以加一点点蜂蜜提味
二、搅阿搅
打两颗蛋,搅拌到蛋白蛋黄打匀的程度即可
加入鲜奶(约一个蛋的份量,或是多点也可以)两者搅匀,
倒入另一小锅,开超级小小火,慢慢的搅拌
(就像石内普教授搅魔药一样小心,但不能把蜘蛛蝙蝠放进去)
出现蛋花就毁啦,目的只是稍微加热一下而已
三、布丁主体完成
加入棉花糖液到小锅里,再稍为搅一下
这下布丁部份已经做好了,不讲究的话可以倒入小杯子里成形了
四、 做饼乾底
把两片消化炳放到小袋子中,加入一点点鲜奶油
(只是让他不要粉粉的,有点湿润口感)
用手机敲碎...(啊,那时候刚好有简讯,所以很顺手拿来敲了)
揉一揉,用剪刀将小袋子剪个洞,就可以很顺利的挤到杯子里不脏手
超省时生活真是好节目,里面的招数都很好用
最後用小汤匙压平,然後再倒入温热的布丁液就好
稍微冰一下...开动~~~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~
超级香浓滑顺,满满的牛奶和鸡蛋的香味,很简单却很顺口
而且更神奇的,嚐起来还有牛奶糖的甜美v( ̄︶ ̄)y
吃到後面还有饼乾底变换口味,有点咸咸的饼乾不会腻口
配上绝配的热红茶,超级好吃
而且做到中途後悔了还可以直接做牛奶糖就好XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.42.112
1F:推 totoromice:看起来简单又好吃 ^^ 谢谢分享 11/01 22:14
※ 编辑: starspice 来自: 123.193.42.112 (11/01 23:33)
2F:推 landy0523:这个布丁看起来超简单的!! 等会要去买材料试做看看 11/03 04:57