作者ILflower (杰士塔威)
看板baking
标题[问题] 香精好吗?
时间Thu Nov 4 17:25:59 2010
感觉上现代人都注重养生，喜欢天然的东西
对香精嗤之以鼻，像是芋头香精、黑糖香精、抹茶香精、玫瑰香精等等
但是做点心常用的不就有香草精了吗@@，这应该也是香精吧?
到底香精对人体好不好呢?
另外最近在网路上看了很多英文食谱，发现外国人好像很常用香精
柠檬精、芒果精、香蕉精、柑橘香精....
比例也算蛮重的，我实际做了一个饼乾食谱，觉得香味好重(已经减一半份量了)
外国人口味好重 囧
--
打到最後精都不像精了....
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.82.7
1F：推 cloudstr:最基本的Vanilla Extract是把香草荚泡在酒精类 11/04 18:20
2F：推 sunnypie1992:香草精有分天然和化学合成的哟。1楼讲的是天然的。 11/04 21:50
3F：→ sunnypie1992:你说的那四种精都是不必要的，加了不是香味很重，是 11/04 21:51
4F：→ sunnypie1992:很假吧 XD 11/04 21:51
5F：→ sunnypie1992:用天然香草精倒不致於很假.. 11/04 21:52
6F：推 cloudstr:的确有人工的 上面通常Artificial.Imitation.Flavouring 11/04 22:17
7F：→ cloudstr:这几个字样(如果有标的话) 不想买到人工的 就注意一下 11/04 22:18
8F：→ ILflower:吃起来假假的没错XD 原来香草精还有天然的!!(笔记 11/05 10:13
9F：→ ace99927:香草精有分，记得价格差不多差到一倍 11/05 13:18