原味戚丰蛋糕 详细图文:http://bgo.tw/yurkf 又是好吃的戚丰蛋糕 而此配方方法做起来的蛋糕，是外酥内软很有口感。表面颜色较浅。 但这次我下火有点烤太久了，因为我这烤箱温度控制有点坏了，只好每次都慢慢抓温度。 不过烤出来的蛋糕备受家人喜爱，有一点点酒香，一点都不甜，口感很好，外酥内软。 一冷却没多久就被吃光了。本来是下午烤的想当明天早餐，结果被吃光了。妈妈还嫌我做的太少 配方： A. 玉米油60g，鲜奶38g，莱姆酒2茶匙（这里我没莱姆酒我用了XO酒） B. 低筋面粉95g，玉米粉8g，泡打粉5g C. 蛋黄4个，全蛋1个 D. 蛋白4个，糖90g，柠檬汁少许 作法： 1. A 依序混和後，B过塞加入A中。 2. C打散分次加入1，搅拌均匀。 3. D打发，与2混和。 参考烤箱温度:200/180℃，烤至表面着色後降温至160/170℃，共烤10分钟 -- My Blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hellokittyangel-baking --

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