作者maggie520cat (lovelycat)
看板baking
标题[面包] MAGGIE私房料理-用面包机做汤种起司火腿土司
时间Fri Nov 19 16:42:55 2010
前一阵子迷上了做面包、蛋糕，
因为都要自己用手揉面团，揉到手腕有点不舒服，
加上做完马上要清洗所有的料理用具，
我的嫩嫩手开始有乾燥、粗糙的状况....
於是下定决心要买一台面包机来帮忙解决揉面团＆烤面包！
（之後再来分享我的面包机）
按照面包机的食谱做出来的面包最容易有一个问题，
就是「变硬、变乾」！
因为自己做面包不会另外添加面粉改良剂、澎松剂...等，（这都是对人体不好的！）
所以很多网友也分享如何让面包可以松软有弹性，
又非常的天然健康！！
就是「 加汤种 」！！！
首先要介绍的食谱是汤种起司火腿土司～
汤种的比例是按照起司火腿土司中的材料去抓出一部份来做成汤种！
（有些网友建议汤种比例大约占原本材料的20％～25％）
材料及作法请直接点选下面图文网志喔！
MAGGIE私房料理-汤种起司火腿土司（Ⅰ汤种作法）
http://www.wretch.cc/blog/maggielin104/23704011
MAGGIE私房料理-汤种起司火腿土司Ⅱ
http://www.wretch.cc/blog/maggielin104/23704305
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.145.28
1F：推 sunnypie1992:好奇那些"很多网友"、"有些网友"是谁? :p 11/19 17:48
2F：→ sunnypie1992:然後我没看过在汤种里加奶油的做法耶 11/19 17:48
3F：→ meisterhaft:贴网址而不贴作法内容会让人有不好的联想...... 11/19 18:16
4F：→ gananish:推一楼！有些网友现身说法 XD 11/19 19:46
5F：推 sunnypie1992:呵，网路时代，资讯取得太容易，但我总觉得这些随手 11/19 22:48
6F：→ sunnypie1992:可得的资讯都是来自"真人"。一个网路ID绝不只是个符 11/19 22:48
7F：→ sunnypie1992:号，它本来就代表一个人。看到meisterhaft或gananish 11/19 22:49
8F：→ sunnypie1992:我脑袋里是有代表形象的^^ 11/19 22:50
9F：→ meisterhaft:嗯嗯~网路id用久了也是会发展或表显出人格特质的~ 11/20 01:34
10F：推 capik:例如 capik--->代表大叔、帅哥 是吗？ XD 11/20 17:05
11F：→ gananish:还有这篇有些观念蛮有问题的，改良剂、膨松剂那麽多种， 11/22 23:59
12F：→ gananish:用法、用量不同也不是都对健康有害，并且面包会变乾变硬 11/23 00:00
13F：→ gananish:也绝不是"因为"没有加这些东西的缘故... 11/23 00:00