作者nids (回归基本面)
看板baking
标题[问题] 电动搅拌机的 搅揉棒 vs 搅拌棒
时间Tue Nov 23 23:19:00 2010
大家好,
我想败一只 三箭牌手持电动搅拌器 HM-250A
主要希望用来打发蛋、鲜奶油
有时候会拿来打cream cheese作乳酪蛋糕
做点心的量不会很大
这一台一般有附一组搅揉棒(钩子状) 和一组搅拌棒
请问:
搅揉棒是搅什麽用的呢?
我提到的需求 (打蛋、鲜奶油、cream cheese)，是否用搅拌棒比较适合呢?
网路上看到有卖家好像可以把 缴揉棒 (钩子状) 换成 搅拌棒
因为我猜我用到搅拌棒的机会比较多，有点想换成买两组搅拌棒
可以听听大家的意见吗?
谢谢!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.142.108
1F：→ mrschiu:作面包的面团会用到搅揉磅.. 对我来说就是.. 11/23 23:21
2F：→ mrschiu:作面包包子用搅揉棒..作蛋糕/打蛋用脚拌棒.. 11/23 23:22
3F：→ mrschiu:有作面包的话..多买一个搅揉棒会好一点..用搅拌机揉的 11/23 23:23
4F：→ mrschiu:比面包机更好吃一点.. 11/23 23:24
5F：→ nids:感谢楼上大大的回答! 我爬文看到这种手持式的好像不太能做 11/23 23:25
6F：→ nids:面包 (也许少量+不频繁就ok?) 所以暂时没有要拿它来做面包 11/23 23:26
7F：→ meisterhaft:我觉得~还是不要拿搅揉棒来处理面包面团,除非面粉量 11/23 23:27
8F：→ nids:除了做面包,搅揉棒还可以搅什麽吗?cream cheese要用这个搅吗? 11/23 23:27
9F：→ meisterhaft:很少[或许50g面粉以内?] 拿来搅拌那种很大罐又浮着一 11/23 23:29
10F：→ meisterhaft:层油的花生酱到是满好用的XD 以手提式来说~还是搅拌棒 11/23 23:29
11F：→ meisterhaft:比较好用 特别是当你需要分别打发蛋黄蛋白时,有两组搅 11/23 23:30
12F：→ meisterhaft:拌棒就会很方便~ 11/23 23:30
13F：→ nids:感谢解答!! 那请问cream cheese适合用搅揉棒还是搅伴棒搅呀? 11/23 23:38
14F：→ meisterhaft:cream cheese软化後用刮刀就可以弄开了呀 要跟其他材 11/23 23:40
15F：→ meisterhaft:料混和的话~用搅拌棒吧 11/23 23:41
16F：→ nids:了解! 非常谢谢~~ 11/23 23:46
17F：→ mrschiu:我上网看他形号後面有A的话含一个架子和盆子.. 11/24 00:08
18F：→ mrschiu:我点进去他没有写A.. 11/24 00:10
19F：→ mrschiu:我家有个勳风的跟这个很像..十几年前刚搬家的时候在大卖场 11/24 00:11
20F：→ mrschiu:临时买的..虽然不是很专业的感觉但家用很ok.. 我觉得.. 11/24 00:12
21F：→ mrschiu:如果没有多太多钱不如一股作气把他连架子买拼成全功能 11/24 00:14
22F：→ mrschiu:这样其实连面包机以後都不用买了.. 11/24 00:14
23F：→ mrschiu:不过这只是我碎碎念. 因为我後来还是买了面包机XD 11/24 00:28
24F：→ nids:谢谢!! 11/24 22:53