起司派 详细图文:http://bgo.tw/gqkkf 奶油乳酪也是我的最爱～～所以超喜欢吃乳酪蛋糕或提拉米苏之类的甜点。 刚好有派盘，索性做了这个吃浓郁起司派～～ 是结合美式派皮跟乳酪蛋糕，要拿去冰约一天後，吃起来的口感还不错～～ 吃起来跟消化饼做底部的感觉很不一样！ 派皮： 低筋面粉 190g，盐3g，奶油110g，冰水25g 作法：低面和盐放入盆中与切碎的奶油抓捏成粉粒状，加水捏成面团。 放入冰箱1小时，整形至烤盘（9", 直径24cm)，进烤箱烤熟，210℃15min。 内馅： 奶油乳酪250g，糖50g，蛋两个，柠檬汁15C.C.酒两大匙，葡萄乾2-3大匙 作法：依次加入搅拌均匀，加入烤好的派皮中， 外面烤盘加水210℃烤30min -- My Blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hellokittyangel-baking --

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