低热量轻乳酪蛋糕 详细图文:http://bgo.tw/wqerw 配方中加了很多柠檬汁~~让整个蛋糕的口感酸酸甜甜的 整个蛋糕就像外面卖的轻乳酪蛋糕~~入口即化~~ 这蛋糕很软，脱模时有点破坏了~~所以照片没有很完美。 不过一下子就被吃掉了~~大家都说好吃， 可以说是老少咸宜的蛋糕喔~~下次我还要再做优~~ 配方: A. 奶油起司150g(书中用100g)，鲜奶100g B. 蛋黄一个，柠檬汁1/2个，鲜奶30g C. 低筋面粉10g，玉米粉20g D. 蛋白4 个，砂糖70g 作法: 1. A搅拌均匀，依序将B料加入。 2. 粉类过筛加入1中。 3. D打到乾性发泡，与2拌匀。 隔水蒸烤170℃ 55-60min -- My Blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hellokittyangel-baking --

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