在这版潜水一阵子了, 由於小女子手拙,连续做失败了两次贝果 都是做出发酵不全的面团,烤出来不至於像石头, 但也称不上好吃今天想一血前耻,终於做出比较像样的贝果 但口感还是偏硬(有点像是杠子头) 加上这次做得是最基本的,上两次都是做全麦的失败,不知道 是因为全麦比较难发还是贝果发酵时间不只一小时呢? 我是放置密闭空间上面盖保鲜膜旁边再放温水提高温度 在麻烦各位高手指点迷津,感谢在感谢 我制作的过程:http://www.wretch.cc/blog/cc54susu/28106760 --

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