作者esme (LobsterN  )
看板baking
标题[饼乾] 巧克力杏仁脆片
时间Mon Dec 6 14:28:32 2010
有图无音乐好读网志版
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整理柜子的时候发现一包杏仁角
於是找了食谱来尝试类似方块酥口感的饼乾
巧克力杏仁饼乾
材料: 奶油150g, 糖120g, 可可粉25g, 低筋面粉300g, 杏仁角60g, 可可粉25g, 蛋一颗
做法:
1. 奶油软化加糖打至均匀
2. 加入蛋拌匀
3. 过筛面粉、可可粉并分次加入
4. 加入杏仁角, 搅拌均匀
5. 搓成长条状冷藏一小时以上
6. 切片以180度烤20分钟
在搓成条状的时候,可以先找个塑胶袋,里面喷些油。然後放入料并封口,隔着塑胶袋搓
定型
这样可以避免手沾得乱七八糟,也可以直接放进冰箱
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公主吃胖胖,灰姑娘才是纸片人
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