有图无音乐 http://blog.yam.com/matcher0305/article/32981795 这是我第一次尝试做蛋糕，参考很多版上强者的做法，可以成功真是太感谢大家了！ 结果我边吃马芬蛋糕边又开始看其他食谱，做甜点好像是一条不归路，停不下来耶... --------------------------------正文开始----------------------------------- 趁着感恩节去买了便宜的模具，一直想来做香蕉巧克力马芬， 可是买不到熟烂的香蕉，只有绿色跟金黄的新鲜香蕉，好不容 易等到金黄的香蕉变黑变熟，终於可以来搅面团做马芬了。 香蕉巧克力马芬(热量：320卡/个) 材料：(大约可做3个) 奶油 60g 低筋面粉 70g 砂糖 40g 蛋 1颗 可可粉(含糖) 25g 香蕉 0.5根 苏打粉 2小匙 牛奶 40c.c. 南瓜子 适量 做法： 1. 先软化奶油(原本应该放在室温下暖化就可以了，可是旧金山实在太冷， 奶油放了两小时都不软，只好放进去微波30秒，记得盖个盖子，不然油 会到处乱喷)，再加入砂糖搅拌到稠稠的状态。 2. 过筛并混合低筋面粉、巧克力粉、苏打粉，将1倒入，轻轻的搅拌，分次 加入牛奶，拌到看不见白色的粉末即可，千万不要拌到面团平滑，这样 吃起来会太乾太硬。 3. 350oF预热烤箱。(我常常忘记这个步骤...) 4. 用叉子压碎香蕉，拌入面团中。(一边把半根香蕉吃掉) 5. 将面团倒入模型约7分满，洒上南瓜子，放入烤箱，温度350oF 烤约25分钟，温度跟时间要边做边试，因为每个烤箱烤出来的效果都不太一样。 一杯茶配上一个香蕉巧克力马芬的肥胖下午茶，暨满足又罪恶。 -- 旅行中的人行行李 http://blog.yam.com/matcher0305 --

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