作者Vitorissa (夏天终於要过去了)
看板baking
标题[洽特] 回烤面包&蛋糕的方法
时间Thu Dec 30 23:37:43 2010
会想出这个方法,只是不想为了烤冷冻的法国面包,再买一台小烤箱。
一开始是因为去山上跟lifelover学做法国面包,带回来相当多的面包,
可是我们只有两个人,势必有些要冰起来,
但是没有烤箱的我,用微波炉怎麽样都会变成超脆的,
是连里面都会脆脆的,正在苦思该怎麽办时,
又逛到了lifelover的网志,有一篇是用锅子+平底锅+蒸气熨斗就可以烤面包,
我想我只是要烤的热热的,应该可以如法炮制,
但是我没这麽疯狂,所以就动了大同电锅的主意!
步骤:
1.不加水,也不用内锅,直接按煮饭。
2.跳起来後,随便加一点水,然後马上盖起来。
3.等一下下後,把面包直接放到外锅,记得要放在没有水的地方喔!
4.再按煮饭的键,如果按不下去就再等一下下。
5.跳起来就ok啦~
已试过法国面包,还有costco的玛芬~~~
不会像一般放在碗里或盘子里加热时,底部会湿湿的,
反而会脆脆的唷!
欢迎大家试试^_^
希望有帮到像我一样,少数没有烤箱的人!
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都代表我的生活又更丰富更精彩了!
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◆ From: 114.45.175.72
1F:推 Jeuxdeau:我在面包下面垫了铝箔纸,效果一样喔 ^^(怕外锅不够乾净) 12/31 08:13
2F:推 sunnypie1992:也有人垫厨房纸巾 12/31 14:59