网志图文篇 http://pss760.pixnet.net/blog/post/25262573 COSTCO是个败家的好地方，虽然进去之前不断地告诉自己要勤俭持家， 但是看了林林总总的商品，总觉得这个很好用、那个有需要，结果还是满载 而归，无糖无盐的番茄汁及美国MCCORMICK义式调味粉就是这样来到家里，这 些杂七杂八的东西让老爷子很受不了，只好想办法尽快运用或找地方藏起来罗！ 这次做的吐司是参考Cookery Family面包杀手的汤种蕃茄土司来制作，只 是材料已经调整过，蕃茄汁和义式调味粉还蛮搭的，女儿闻到面包的香气觉得 很像披萨的味道，或许下次加起司下去烤也不错喔！ 义式番茄吐司 汤种： 高筋面粉 90g 橄榄油 10g 滚水 80g ※依汤种做法烫面之後等面团冷却，放入冰箱冷藏 20小时，使用前取出回温。 主面团： 蕃茄汁 180g（斟酌面团柔软度而增减) 糖 100 g 盐 1 t 奶粉 40 g 橄榄油 60 g 高筋面粉 420 g 乾酵母 2 t 义式调味粉 1T （含马郁兰叶、百里香、迷迭香、欧洲薄荷、鼠尾草、披萨草、罗勒叶） 蔓越莓（浸软切碎）适量 汤种 全部 心得：成品很柔软，保湿性非常好，唯一不太合乎预期的是COSTCO义式调味粉中的 迷迭香味道实在太浓郁了，抢掉了其他香料的香气 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.60.211