今天用面包机试做了一下 用的东西差不多 步骤也一样 只是加入的东西有小小的不同 但是结果差很多 面包好像变成发糕一样 = = 好像胀大没多少.......不知道是不是酵母粉没用 烤的过程中酵母的味道又超重 而且才刚烤出来 边边超硬 都可以拿来当成棒球丢了 >< 我看面包机的6上面是写 "sweet 和风面包" => 个人的幻想应该会是那种软软的甜面包...还是我误解了QQ? 剩一堆屍体不知道该怎麽办 = = 囧~ ※ 引述《Sollounge (甜美小阿姨)》之铭言： : 食谱是国外网站上找来的 : 我很喜欢all recipes这个网站 好多美国家庭主妇会分享自己面包机的食谱 : 这个是网站上高达430人推荐的热门食谱 : 失败率大概只有0.01%吧 : 面团刚开始打的时候有点湿 我多加了几匙面粉 要发酵时面团还是偏湿 : 本来很担心会发不起来 没想到烤出来超成功的啊 : 材料: : 1 杯水 : 3大匙橄榄油 : 1 大匙糖 : 1 1/2匙盐 => 没加 : 1/4 茶匙综合义大利香料 : 1/4匙粗粒黑胡椒 : 1 茶匙乾迷迭香 => 改成切碎的九层塔 : 2 大匙帕玛森乾酪粉 (我自己加的) => 没加 : 1 茶匙蒜头粉 (我自己加的) => 改成切碎的蒜头 : 3杯面粉 (原来食谱是2 1/2杯 但面团好湿喔) : 1 1/2 茶匙乾酵母 : 一样用11的功能先打一次面团,再用6的功能按start, 全程约需3小时15分钟 : 材料一定要按照以上的顺序放才会成功喔! 酵母一定要最後盖在面粉上 : 有图有真相 : http://privatelounge.pixnet.net/blog/post/25476890 --

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