作者c110693 (@ @)
看板baking
标题[问题] 台北的专业烘焙课程
时间Tue Jan 18 03:53:05 2011
因为对蛋糕烘焙有兴趣，未来想要成为专业的甜点师傅
未来目标是希望可以出国念相关的进修课程
但现阶段想先加强自己的专业技能
以蛋糕为主，但也想学面包，增加烘焙领域的专业
有想到谷研所上西点蛋糕班，但学费实在不便宜
坊间也有救国团或是职训局的课程可以选择
自己本身也有一些基础
所以犹豫是否该花这笔学费上谷研所蛋糕的课
还是报名面包课程，因为面包的学问似乎比较繁复
然後蛋糕烘焙的部分自己练习或是上其他的课程?
想请有经验的各位大大，给予一些意见
感谢^ ^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.11.187.51
1F：推 iceblue11:烘培店当学徒呢? 01/18 15:45
2F：→ lightnew:也曾因为想学面包但是没钱去面包店当学徒 如果你这样决定 01/18 19:39
3F：→ lightnew:要慎选店家以及有很大的决心和体力 01/18 19:40
4F：→ darer:谷研所提供的课程是比较学术的 但是还是得配上大量实务经验 01/26 10:42