如果你想成为甜点师傅 建议先从学徒学起 一方面看自己能不能适应这样的工作环境与内容 另外一方面很多基本功不是上个课就能学会的 需要时间不断重复操作, 直到你的身体记忆下来 那个才是真正属於你的 未来出国进修念相关的课程? 我认识的都是去国外帮人免费工作换取经验 理论方面的学习自己看书就好 以上纯属个人意见...听听就好 ※ 引述《c110693 (@ @)》之铭言： : 因为对蛋糕烘焙有兴趣，未来想要成为专业的甜点师傅 : 未来目标是希望可以出国念相关的进修课程 : 但现阶段想先加强自己的专业技能 : 以蛋糕为主，但也想学面包，增加烘焙领域的专业 : 有想到谷研所上西点蛋糕班，但学费实在不便宜 : 坊间也有救国团或是职训局的课程可以选择 : 自己本身也有一些基础 : 所以犹豫是否该花这笔学费上谷研所蛋糕的课 : 还是报名面包课程，因为面包的学问似乎比较繁复 : 然後蛋糕烘焙的部分自己练习或是上其他的课程? : 想请有经验的各位大大，给予一些意见 : 感谢^ ^ -- 女朋友不能当饭吃,还会把你的饭吃掉. --

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