这次要分享给大家的是不需要烤箱的点心! 非常简单!! =========================================================== 有图好读网志版http://www.wretch.cc/blog/sweetwriter/34565034 因为忙着准备考试荒废了许久，真是难过。 所以一考完试就迫不及待的想来做做我亲爱的点心了! 但就在我正在想要做什麽的同时， 我想到我的烤箱因为门边脱落，被拿去维修了 = = 於是，我上网搜寻了些不需要烤箱的点心， 就看到了这个 用电锅做蛋糕! 而且材料和做法简单极了，此时不做更待何时! [电锅巧克力蛋糕] 。制作开始。 材料：鸡蛋2颗(约100g)、细砂糖100g、低筋面粉85g、植物油25g(或是奶油25g融化)、黑 巧克力25g (可以看到，材料非常的简单，有在做点心的人一定都具备这些材料。) 制作过程： <1.>先将奶油及巧克力混合，隔水加热至融化。 (此步骤若是用植物油的人，只要融化巧克力即可!) <2.>将细砂糖加入鸡蛋中。 <3.>用打蛋器将鸡蛋及细砂糖混合物打发。 <4.>打发状况约至拉起来有约一公分不会落下即可。 <5.>将面粉筛入打发的鸡蛋中。 <6.>拌均匀。 <7.>将融化的奶油及巧克力加入。 (此部分注意融化的奶油及巧克力不可太热，约掌心温度即可!) <8.>再一次拌均匀。 <9.>倒入电锅的内锅中，将铝箔纸覆盖住以免水蒸气跑进去，放入电锅， 加约1杯半的水(时间约是40分钟)，盖上盖子按下开关等他跳起来即可! 注： <1.>此分量为小电锅的分量，若是一般家庭的电锅大小，材料则需要2倍! <2.>这个蛋糕应该算是用电锅"蒸"的蛋糕，比较没有焦的问题， 　　但是太放太久的话，铝箔纸的蒸气会掉回蛋糕里， 蛋糕的口感就会湿湿的比较不好吃! 所以可以在上面戳一点点小孔或是即时将他拿出并把铝箔纸拿下。 <3.>这款蛋糕真的是超级方便! 我是直接拿电锅的内锅做完所有的步骤，连锅都不用换， 对於不喜欢洗碗盘的人真的是很好的一个选择!XD <4.>蛋糕要拿出来脱模时也相当的简单，只要用刮到在边边刮一圈，再倒扣下来! 蛋糕就会自己掉下来罗!! <5.>当初找到的连结是做原味的蛋糕，想要做原味的大家，只要拿掉巧克力就好了， 其余的部分都不变，当初的连结有影片教学，但我现在怎麽找都找不到了... 所以有兴趣的人可以上网找一下"电锅 点心 蛋糕"，慢慢找应该会找的到~ 心得： 。这又是一个超简单的蛋糕，也是一次就成功! 而且味道也超好吃!!! 不爱吃甜食的朋友可以做原味的，少放点糖! 一样好吃唷! 。等我的烤箱回来就可以来做上次想做很久的砂糖茶点饼乾了!烤箱你快快好! 希望大家会喜欢! --

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