作者illkids (素食主义者)
看板baking
标题[问题] 巧克力饼太油?
时间Thu Jan 20 21:26:43 2011
昨天买了一盒饼乾
有香奶和巧克力口味
好吃是好吃
我特别喜欢巧克力的
但是吃完.用舌头去舔上口腔
有一种很油的感觉
之前吃饼乾很少遇过这种情况
请问它是有添加什麽东西吗?
感觉不是很好耶..
它还蛮贵的
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◆ From: 61.223.237.104
1F：→ meisterhaft:Snacks板 01/20 21:42
2F：推 neutron01:如果是可可脂、奶油、猪油，因为融化温度低， 01/21 07:37
3F：→ neutron01:因此会有入口即化的口感，氢化植物油融化温度较高 01/21 07:38
4F：→ neutron01:可能因为不易融化，而残留在口腔，产生蜡质的口感 01/21 07:38