作者hsualice (FoxAlice)
看板baking
标题[洽特] 烤盘布的选择
时间Sat Feb 12 02:06:48 2011
这几天因为年节时 妈妈突然想买凤梨酥模
我就跟着顺风车买了观望许久的烤盘布
因为老是用锡箔纸总觉得很不环保 而且像蛋白酥这类比较黏的点心
连锡箔纸都黏得死死的
烤盘纸也相较不好入手 选项少
因为卖烤盘布的卖方也不多 价格也不是很可爱(我买的价格是62*42cm 90元)
基本上可以分成两种材质 一种是铁氟龙布 一种是矽胶
後者大概会更贵 而且市场上也更少见
我入手的是前者
62*42的尺寸大概是适用於营业用的大烤箱吧
我家的烤箱是勉强可以一次烤两条磅蛋糕的中型烤箱
62*42的烤盘布切成四块刚刚好
使用心得上
其实是还不错 表面很光滑 不吸水也不太沾油
很好清洗 拿菜瓜布沾肥皂轻轻抹过就差不多了
水冲过的表面就像冲过蜡纸那样完全不留痕迹
不过洗得够不够乾净就等明天拿来烤蛋白酥就知道了 =_=|||
不过这项产品唯一的缺点 就是它绝对不能折 不能用锐器割到
内层的纤维很脆
我在冲洗时不小心拗到水渗进去的痕迹就很明显秀出哪里受伤了
目前是让它卷着立起来晾乾中
收纳也准备了保鲜膜内的纸卷 卷起来放在里面
大致以上 如果有人用过任何材质的烤盘布 都欢迎讨论 :D
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◆ From: 58.114.192.44
1F：推 makohong:我个人还蛮爱烤盘纸的~会不好入手吗? 02/12 02:18
离我家最近的超商供货不太稳定 所以常常临时找不到...
2F：→ iceblue11:我都用矽胶布...超好用!!!! 02/12 11:19
可以请问价格和入手方法吗? @_@
3F：→ Junchoon:有摺痕也还好，不会影响不沾的效果 02/12 11:44
4F：→ Junchoon:不要割破就好了 02/12 11:44
5F：→ Junchoon:而且一张90算不贵了，我买一百多 Orz 02/12 11:46
6F：→ Junchoon:不过重复用了多次以後应该比铺烤盘纸划算 02/12 11:48
了解...在洗刷时不小心折到了 看到一条一条的痕迹总觉得好心痛
还好不影响使用
7F：推 capik:我2009年在烘焙展买一张100元（一版烤盘大)用到现在还在用 02/12 21:54
8F：→ capik:其实每年我都会买一张.... 02/12 21:54
※ 编辑: hsualice 来自: 58.114.203.54 (02/12 23:41)
9F：→ Junchoon:如果你是只有3x*2x的家用烤箱 应该买不到合尺寸的矽胶垫 02/13 00:15
10F：→ Junchoon:而且矽胶垫应该也很难自己裁切来用 02/13 00:19
11F：→ hsualice:了解 那我还是从手边的烤盘布加工着手好了 /_\ 谢谢各位 02/13 01:21
12F：→ cookchef:我的烤盘布 好几年前买的 用到现在 02/13 22:52