趁着假日，我把之前做礼盒的照片整理整理， 要来把该写的写一写了! 谢谢之前有人说期待这个饼乾， 所以我要赶快来写一写罗! 无音乐好读网志 http://www.wretch.cc/blog/sweetwriter/34645784 ============================================================== 情人节刚过， 不知道大家过得怎麽样呢~? 不管过得怎麽样希望大家都是开心的罗! 其实这篇昨天就准备好了， 只是在情人节这样的日子po出来好像不太应景， 感觉要写个巧克力之类的比较适合? 这就是想做很久但一直都没有做的-- [砂糖茶点饼乾] 。制作开始。 材料：无盐奶油40g、糖粉50g、盐1/8小勺、蛋液2小勺(10ml)、牛奶2小勺(10ml)、 　　　香草精1/4小勺、泡打粉1/2小勺、低筋面粉100g 制作过程： <1.>奶油室温软化後，轻轻打到光滑。(打到光滑就好，不用打发) <2.>加入糖粉拌匀。 <3.>加入盐，拌匀。 <4.>蛋液分2次加入，拌匀。(每次都要确实搅拌均匀唷!) <5.>牛奶分2次加入，拌匀。(每次都要确实搅拌均匀唷!) <6.>加入香草精拌匀後，筛入面粉+泡打粉。 <7.>搅拌均匀後揉成面团。 <8.>把面团擀平成约0.3公分的薄片，可切成方型，或是用模子压成你想要的形状。 <9.>把切好的面饼刷上一层薄薄的牛奶，在洒上粗砂糖装饰。 　　上下火190度，烤箱中层，烤约10分钟(饼乾一点点发黄即可)。 注： <1.>切完多余的边边可以再重新擀成薄片，不过此部分烤出来的饼乾会比较硬! <2.>烤箱还是要看自己的烤箱状况而定，像我的烤箱下火比较强， 　　我现在烤东西都把下火调小，最後五分钟就关掉下火。 　　烤出来才不会焦唷! 最後祝大家 情人节都有快乐唷! --

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