作者Rukawakaede (流川小安)
看板baking
标题[点心] 由布姬 苺大福・日式甜点
时间Sun Feb 20 17:51:03 2011
图文网志：
http://www.wretch.cc/blog/kendogirl/15562041
看了某个日本人的网志跟着做的甜点
其实就是草莓大福
只是外皮包裹的方式有点改变
像是源氏物语的姬样穿着的十二单衣
层层的披挂在外头
所以就取了由布姬这麽假掰名字
材料：
草莓 三颗
红豆馅 60g
白玉粉 25g
水 50g
砂糖 40g
玉米粉 适量
1. 将草莓洗净去蒂後包裹在红豆泥中，只露出尖端的部分
2. 将白玉粉，砂糖中分三次加水，拌匀至没有颗粒
3. 拌匀的液状白玉粉放至微波炉中以六百瓦微波两分钟後取出，拌匀後再微波一分钟
4. 将微波好的求肥团搅拌至出现光泽，放至玉米粉上待凉，
此时手沾玉米粉，尽可能将求肥团摊开
5. 完全放凉後的求肥用擀面棍擀开，约25公分长；切成五公分左右宽度
6. 将做好的求肥包裹在红豆泥上就完成了
第一次做所以外型不太姬样，但是福冈草莓真的又甜又香
就算没有公主姬样外表，也觉得有姬样的味道
草莓大福，重点还是草莓阿!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 126.124.222.43
1F：推 m525:好美 好诱人~ 超爱大福~~ 02/20 19:20
2F：推 meisterhaft:看起来比普通的大福要美多了~更能勾起购买慾啊~ 02/20 20:21
3F：推 Franka:布姬XDDDD 有点像 02/20 21:56
4F：推 maydayling:大福也有事业线吗!? XD 02/21 17:38