作者pinguino37 (企鹅牌)
看板baking
标题[其他] 脆皮巧克力～无花果酥
时间Wed Mar 2 07:51:32 2011
※ [本文转录自 cookclub 看板 #1DRCViE0 ]
作者: pinguino37 (企鹅牌) 看板: cookclub
标题: [心得] 脆皮巧克力～无花果酥
时间: Tue Mar 1 18:18:16 2011
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无花果是我最爱的水果乾，甜甜的不带酸味，果肉内还有脆脆的种子
以前常买乾硬的伊朗小无花果乾，後来我更爱大颗Q软的土耳其无花果乾
这两包是亲戚在Costco买来送我的无花果
另外还有一罐无花果酱～目前还不知道该怎麽用 XD
两盒无花果产自加州，大小介於伊朗和土耳其无花果之间，大约两三公分左右
口感很软，可能果乾制作的时候糖放的少～吃起来不太甜，果香味比较淡
我还吃过costco另一种深褐色无花果乾，一样产自加州
可惜口感和味道都十分抱歉～已被我列为地雷 XD
加州无花果乾质的柔软，我想做成内馅一定很好吃
一整颗无花果包进酥脆奶油饼乾进炉烘烤
烤的过程中无花果受热膨胀饼皮会稍微裂开
待凉後抓着酥饼底部，沾一下融化的巧克力～冷却後就是好吃的巧克力脆皮
脆脆的巧克力和饼乾～内部是QQ软软的无花果
初次尝试不敢一次烤太多～没想到十个根本不够吃
还好无花果还有很多很多...有机会继续烤吧！
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1F：→ sashababie:好有创意!!!Costco到底甚麽时候进了无花果,在网路上买 03/01 18:48
2F：→ sashababie:到了二包,但自己去Costco却没找到..>< 03/01 18:48
3F：推 sephrisys:无花果酱涂面包好吃 我是用家乐福牌的 03/01 19:02
4F：推 chris543:天阿这一定超级好吃 我爱死无花果乾配红酒 03/02 02:20
5F：→ cloudstr:台湾有产新鲜的无花果 非常好吃适合烘焙 03/02 03:23
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