在网路上找到简易的椪饼做法，需要底下的材料~ 蔡季芳-椪饼 (凸饼) 材料： 中筋面粉1杯 低筋面粉1杯 二砂糖半杯 细砂糖2大匙 糕粉1大匙 香油4大匙 食用红色素少许 1. 取一个容器,倒入中筋面粉.低筋面粉和细砂糖,并加入半杯滚水 泼烫後,先以筷子搅拌均匀,再加入3大匙香油并以手搅和均匀 3. 另取一个容器,倒入二砂糖和1大匙香油拌匀使糖湿润,再加入糕 粉拌匀成为糖馅料备用 然後香油出现在这2个步骤中，我想请问，香油可以用别的油取代吗？ 我有酥油，可以吗？ 还有，糕粉，可以用什麽取代呢？ 若没有糕粉.可用炒熟并放凉的糯米粉或面粉取代<--网站上是这样写 那…要怎麽炒糯米粉，或炒面粉？要加油吗？ 不好意思问了那麽多问题，再麻烦有做过的大大帮我一下喔~谢谢~ --

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