作者devil74 (恶魔猫)
看板baking
标题[问题] 请问烤箱上火坏了，可以只开下火吗..?
时间Wed Mar 23 11:25:45 2011
因为到了新地方，想烤起士蛋糕招待一下大家...
结果没想到材料做到一半，才发现烤箱的上火好像坏了...(有温度，
但是我调160度时，手伸进去只有暖暖的感觉)，但下火看起来没问题!
因为我参考的食谱没有写上下火，只有写开到325F，
所以想请问我可以只开下火来烤吗?
可以的话有没有要注意的地方?
烤箱里面有架子，我该把蛋糕放在哪里呢?
那个无法预测温度的上火我也该开着吗?
谢谢解惑><
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◆ From: 114.72.243.187
1F：→ cloudstr:起士蛋糕只有下火还OK 不过没办法上色漂亮 03/23 12:20
2F：→ Junchoon:隔水烤的乳酪蛋糕是可以只用下火烤的 03/23 13:12
3F：推 rockbitch:但是上面会没有咖啡咖啡的颜色吧@@ 03/23 16:50
4F：→ devil74:嗯!结果今天下午就只用下火烤了，可以成功! 的确没上色XD 03/23 20:10