作者Zelda99 (萨尔达)
看板baking
标题[问题] 挤泡芙时用螺旋状能吗?
时间Wed Mar 30 18:50:14 2011
大家好~想请问一下~
泡芙糊做好後要挤到烤盘时
大家是怎麽挤的呢?
1.直接定点边挤边提高?
2.螺旋状先挤下层在绕出上层?
3.直接用汤匙挖一陀放上烤盘再整形?
请问不同的方法会影响泡芙有没有膨起来吗??????
请教了~~ 3Q~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.133.97
1F：推 juju6326:三种我都用过，最後形状可能有差，但不会影响膨胀。 03/30 23:18
2F：→ mice601011:我是用第1种,膨起来还挺美的 03/31 08:16
3F：→ Junchoon:我觉得1裂的会比较好看 03/31 23:20
4F：→ acetamin:我也是都用1耶 用2挤的话内部应该会充满薄膜吧@@ 04/02 01:23
5F：推 forevergrace:支持第一种。 以前学校老师教第二种，结果烤出来像** 04/06 21:18
6F：→ Zelda99:感谢大家意见~用2失败了2次..=.=..来用1试试看~ 04/07 02:21