作者GreenApple (...)
看板baking
标题[饼乾] 牛奶棒
时间Fri Apr 1 13:14:16 2011
网志图文版：
http://alice99.pixnet.net/blog/post/34382833
牛奶棒
材料：
A-- 无盐奶油210g / 糖粉280g / 糖5g
B-- 全蛋170g
C-- 中筋面粉810g / 奶粉180g / 泡打粉15g (皆过筛)
步骤：
1.(用搅拌机或打蛋器)将A材料打至均匀(先打散奶油，再加入糖粉&盐)
2.将A材料打到微白後，全蛋分次加入拌匀
3.将C材料加入，用刮勺或用手搅拌均匀，然後将面团放入塑胶袋，
整型 (长方型，厚约0.7cm)
4.放入冷冻库10分钟，带面团变硬之後，取出切条状，放入烤箱上火170/下火150，约烤25-30分
6.完成罗!!
秘诀：
整型时可以在塑胶袋4角各剪一个小洞，方便空气跑出，
尽量让面团表面光滑.面团扎实，切出来就很漂亮罗!!
切刀跟包装袋可以在大创买到，装饰一下就很可爱喔!!
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◆ From: 219.70.231.246
1F：推 ace99927:太棒了，星期四我同学才分我吃，正想去找食谱呢 04/02 00:52
2F：推 maydayling:如果烤箱不能调整上下火 要怎麽考会比较好@@ 04/02 08:07
3F：推 ace99927:上下温度加起来除以二，就是那个温度 04/02 10:39
4F：→ GreenApple:我全火用140-150度烤30-40分 04/05 22:13