图文 http://sandi0310.pixnet.net/blog/post/33720792 朋友买了一台panasonic, FB上还留言比 Jason更好吃, 我开玩笑说, 看到这种留言一定要亲自去看看是如何个比Jason更好吃啦...试吃之 後, 我就在同一间店搬了一台回家了. 中间有个插曲是我买到有问题的机子, 没办法预约, 最後是退款给我, 原本打算在百货公司买, 它不但订价5990还缺货缺了二周, 所幸在某 间网路电器行买到4880还含发票保证章. (有阵子真的很带塞, 买豆浆 机可以买到仿的; 买面包机可以买到坏的, 超郁卒...还好都解决了) SD-BM103T是较小型的机子, 适合三四人份的家庭. 其实北海道汤种我做过N次了啦. 食谱: 高筋260g ; 细砂糖40g ; ?3-4g ; 速酵5g ; 鲜奶油 40g ; 全 脂鲜奶 70g ; 汤种 80g, 奶粉一匙; 无盐奶油20g. 注1 : 高筋面粉可去好市多买, 才一百多元就一箱, 而且是日正的. 注2: 汤种的作法是水:高筋=5:1加热至60度c (开始稠稠的), 就要离火, 加太热, 面包机会搅不开, 个人觉得用铜锅做汤种, 面包似乎有比 较好吃. 注3: 无盐奶油不建议好市多的(四大块的那个), 因为之前手边有剩拿来做, 後来用完买安佳的, 安佳做出来的面包比较香, 奶油不用融化但要切 散一点, 以免搅不开. 注4: 奶粉用婴儿奶粉即可(小孩还在喝奶粉 所以有奶粉), 成人奶粉一匙, 婴儿用汤匙比较小, 我加三匙. 作法: 1. 先用铜锅做汤种後冷却备用 2. 量秤材料 3. 选择软吐司来烤 , 我6min时会按取消, 这样皮较不硬...看个人口感. 4. 取出後待凉一些再切 真的很好吃, 连我老公都说好吃, 带去公司当早餐, 小孩子也很喜欢, 自己也觉得好好吃喔, 而且很健康呢. 这一台是网路上评价很好的面 包机, 食谱也很多, 我们比较喜欢湿软的土司, 所以这个配方做起来 是很香的软土司, 真的不会输给名店做出来的面包呢^^ --

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