http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/54196692 简单图文网志版 前几天看奈洁拉用吃剩的法国面包做Bread Pudding， 想到冰箱刚好有之前在COSTCO买吃剩下的可颂。 今天有时间时下厨赶快买了材料来试试。 果然简单又好吃 材料: - 吃剩的可颂(牛角面包)4个 - 蛋三颗 - 牛奶约三杯(我没有甜点的量杯，所以用大同电锅米杯当基准) - 鲜奶油半杯 - 糖半杯 做法: - 拿一大碗，将蛋打散後(要打很散)将牛奶、鲜奶油、糖依序倒入蛋液里做成卡士达酱 - 拿一烤盘，将可颂边撕碎边放入 - 将搅拌好的卡士达酱倒入烤盘里 - 用叉子(或汤匙)将可颂都压到卡士达酱里浸泡20分钟 让可颂完全吸收卡士达酱 - 烤箱用175-180度预热10分钟 - 可颂进烤箱前，将糖洒於表面。 这样烤出来会有脆脆的糖粒，口感更好，不过这步骤可省略 - 放入烤盘，用全火(上下火)烤45分钟後 - 再用上火烤个几分钟，让表面更焦黄酥脆 ~上桌罗~ PS: 因为可颂本身已经有香草味道，所以我没另外再加香草精。 如果是用吃剩的吐司或是比较没味道的面包类，最好另外加香草精。 又，如果家里不常做甜点而没有香草精，那用香草口味的冰淇淋， 应该也是可以^^ 这是一道充满变化的甜点。喜欢吃葡萄乾的可以加葡萄乾。 喜欢肉桂的可以加肉桂。 非常简单、多变化与可口的甜点 偷偷说， 其实.......今天也是我第一次做 幸好朋友们都很捧场 呵 -- 随意煮小天地 http://rinrin1026.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.94.226