网志图文版 http://kazehunter.pixnet.net/blog/post/28539387 无广告网志版.图片Step by Step ____________________________________________________________ http://farm6.static.flickr.com/5109/5646372748_865962547e.jpg http://farm6.static.flickr.com/5053/5501968633_f81618f215.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c1/EnglandYorkshireTrad.png 约克郡(Yorkshire)是英格兰东北部的一个郡，并且是英国最大的市郡。西元43年英国被罗 马所统治，约克郡也是由罗马人兴建，距今约有 2,000 多年历史。再者自中世纪的城堡流 传至今，还能带给现代许多个壮伟古堡.罗马古蹟的见证，约克郡实为现世的珍宝。 由於约克郡地理环境奇佳，顶着高山又环绕海洋，风景优美自不在话下，且有自中世纪流传 的古蹟，获得当地人称为" God's Own Country "的美名。除了风景的优美之外，当地也有 特色的观光商业区.艺文区，因此也成为了游客的旅居之地。 在每年9月中时，约克郡会举办全英国最大的约克餐饮节 ( York Food and Drink Festival ) ，节庆里有许多的表演活动.美食比赛.美食区.市集。在美食比赛中，约克郡的 传统美食约克郡布丁(Yorkshire Pudding)也经常成为美食比赛的重点赛程。 约克郡布丁是一种利用面粉.牛奶.鸡蛋所混合的面糊，并将面糊加入烧烫的烤盘所制成。吃 起来口味带点咸味，形状成咖啡杯状，中间凹陷，外皮因为烧烫的烤盘吃起来口感香脆，内 部则是软嫩的面糊搭配牛奶及鸡蛋香味的融合。约克郡布丁常作为英式料理的前菜，也可搭 配蔬菜.马铃薯.牛肉作为正餐食用，沾上酱汁的约克郡布丁是道非常美味又简单易做的料理 ，约克郡布丁的美味风潮已从中世纪的约克郡流传到英国全境，并且在现代扩展至全世界。 部分资料来源：http://en.wikipedia.org/wiki/Yorkshire __________________________________________________________ ∮配方∮ 面糊 低筋面粉......150g 鲜奶............300g 鸡蛋............2个 咸的馅料 洋葱..........1粒 培根.........2条 甜的馅料 凤梨 香蕉 柑橘 巧克力 http://farm6.static.flickr.com/5051/5502543456_3fa8546108.jpg _________________________________________________ ∮作法∮ 1. 将面糊中所有的食材搅拌均匀後静置，鸡蛋不需要打发。 http://farm6.static.flickr.com/5179/5502544092_db1b078dd6.jpg http://farm6.static.flickr.com/5095/5501952891_a69d321504.jpg http://farm6.static.flickr.com/5259/5501953525_4f9f1a71c7.jpg 2. 烤模抹上一层奶油，以烤箱200C预热20分以上。 http://farm6.static.flickr.com/5256/5502546158_82714f5d03.jpg 3. 准备咸的馅料，先把洋葱切碎，洋葱切片。 接着将洋葱炒到金黄色，最後再放入培根，即可起锅。 http://farm6.static.flickr.com/5215/5502547490_2cd7a34998.jpg http://farm6.static.flickr.com/5174/5502549088_19178d6ace.jpg 4. 这次准备的甜馅料，有凤梨.香蕉.柑橘.巧克力。 http://farm6.static.flickr.com/5018/5501958309_2848f7d704.jpg 5. 入烤箱200C 25min 这次顺便准备的配菜！奶油佐洋芋 http://farm6.static.flickr.com/5216/5501954915_884be29822.jpg 加热12分 http://farm6.static.flickr.com/5257/5502552190_7f376c97e2.jpg 加热20分 http://farm6.static.flickr.com/5053/5502553052_9b6e81e3e9.jpg 加热25分 看来我的烤箱真的受热很不均 http://farm6.static.flickr.com/5013/5502553952_0ccf2205c2.jpg 出炉 http://farm6.static.flickr.com/5294/5501962627_e1b087fb13.jpg http://farm6.static.flickr.com/5175/5502555722_bfe7722f9f.jpg 面糊配方没有加糖，甜的约夏克布丁可以在食用时淋上蜂蜜.果糖.枫糖酱.巧克力酱。 http://farm6.static.flickr.com/5298/5501964685_fc0192e017.jpg 巧克力馅料 http://farm6.static.flickr.com/5254/5501965341_7df9b45247.jpg http://farm6.static.flickr.com/5056/5501966119_6cdf75fd36.jpg 香蕉馅料 http://farm6.static.flickr.com/5218/5501967101_9a09a908c5.jpg 柑橘馅料 http://farm6.static.flickr.com/5109/5646372748_865962547e.jpg 咸的约夏克布丁 (Toad in the hole) http://farm6.static.flickr.com/5174/5501967923_bbcedb6991.jpg http://farm6.static.flickr.com/5053/5501968633_f81618f215.jpg http://farm6.static.flickr.com/5215/5501969505_24ec238025.jpg -- め ぐ り あ う 二 人 http://blog.pixnet.net/KaZeHuNter 分享个人食谱及音乐心得 --

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