作者juicegirl (juicegirl)
看板baking
标题[问题] 请问黑糖燕麦糕可以加松饼粉吗?
时间Mon May 2 13:58:26 2011
※ [本文转录自 cookclub 看板 #1Dl4H5iW ]
作者: juicegirl (juicegirl) 看板: cookclub
标题: [问题] 请问黑糖燕麦糕可以加松饼粉吗?
时间: Sun May 1 01:17:54 2011
版友大家好
我想请问大家有作过黑糖燕麦糕吗
我的材料如下
黑糖一杯
燕麦二杯
莲藕粉一杯
水800CC
全放进果汁机打後，再倒入铁盘里拿去电锅里蒸(外放2杯水)
但很悲惨的事发生了
当电锅跳起来，再给她闷10分钟後
我的黑糖燕麦糕上面多了一层水且软软拿不起来
整个黏在铁盘
呜呜~~
请问各位板有可以救救我的黑糖燕麦糕吗
我有查做过黑糖燕麦糕的各位
但每位的配方都有许不同
我想请问黑糖燕麦糕可以加松饼粉吗
还有，请问黑糖燕麦糕可以让她看起来膨膨的
先谢谢大家罗^^
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1F：推 yichinabby:我猜 你加了藕粉但是没有先让它糊化就入电锅 05/01 03:47
2F：→ yichinabby:然後在电锅温度还不够时藕粉沉淀了 所以上面水水的 05/01 03:49
3F：推 yichinabby:其实只用燕麦片也最好先加热糊化 对了你用对了是燕麦 05/01 03:59
4F：→ yichinabby:片没错吧？ 谷粒的话不行喔 05/01 04:00
5F：→ juicegirl:恩阿~原来要先预糊化喔~哈~今天多学了一课 05/02 12:44
6F：→ juicegirl:嗯嗯嗯~我是用燕麦片喔~那请问可以加松饼粉吗 05/02 12:44
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