网志图文: http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15773632 ***************************************************** ~苹果玛芬~ 终於要向蛋糕类挑战了 先从最基本较简单的玛芬类开始 ************************************************************************************************************* 材料: 1. 苹果 ---> 1颗 (120g) 2. 肉桂粉 ---> 少许 3. 糖 ---> 一匙 4. 奶油 ---> 15g 5. 鸡蛋 ---> 1个 6. 砂糖 ---> 35g 7. 牛奶 ---> 25 ml 8. 香草粉 ---> 3匙 9. 低筋面粉 ---> 65g 10. 泡打粉 ---> 1/2匙 做法: 1.苹果切小丁泡盐水备用 小火融化奶油+苹果丁 拌至奶油包覆苹果 再加入 糖 及 肉桂粉 煮至收汁 放凉备用 ~ 2. 全蛋 + 35g砂糖 用电动搅拌器打至发泡 再加入放凉的苹果 + 牛奶 +香草粉 拌一拌 3. 最後加入过筛的低粉与泡打粉拌匀 4. 将面糊倒入烤杯 在轻敲几下 把空气敲出来 ~ 5.烤箱 180 度预热烤25min... 6.取出後放凉待装饰 判断是否有熟请拿竹签插 没有沾黏就好了喔 装饰~ 下雪 ~ 哈 用KT的纸包起来 特别在大创买的 要送给爱KT的朋友的蛋糕 来个断面秀 ~ --

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