http://www.wretch.cc/blog/afra78916/34632964 这个组合是有点奇怪，因为我的奶油乳酪不够作一个起司蛋糕 所以底是很厚的核桃巧克力戚风蛋糕，而不是饼乾底 这个巧克力戚风蛋糕我最喜欢的一个配方 吃起来不会太甜，可可的味道也够 这次还加了核桃进去，感觉就更高级了 巧克力戚风的做法可以参考我之前的文章 免烤起司蛋糕 材料: 奶油乳酪150g 糖30g 牛奶75ml 吉利丁1.5片 1.奶油乳酪打散(隔水加热) 2.糖加入搅至溶解 3.加入牛奶拌匀 4.加入已於冷水中泡软的吉利丁片 5.倒至围好慕斯圈的蛋糕上即可 6.上面的花纹可用巧克力酱来做 用巧克力酱先点几个圆在上面，再用牙签随性化画开，就有漂亮花纹罗! 这次的蛋糕，是我做过最满意的 可能巧克力戚风本来我就很喜欢 配上起司蛋糕，整个就是幸福啊 >///< --

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