作者Cory5566 (科理5566)
看板baking
标题[问题] 今年中秋的原物料价格涨的夸张了?
时间Thu Aug 3 17:22:31 2017
大家好
最近在准备做中秋的东西
跑去材料行看看
安佳无水奶油 1斤分装的去年好像是180-190
昨天变成250-255/斤
因为材料行商品上有旧标 说上周还是旧的价格
而冷冻咸蛋黄暂时是跟去年价格一样(生咸鸭蛋不知有无变动 去年可以拿到6.5)
豆沙类暂时没波动
成本大涨了 不知道大家有无感觉到
或是其他消息?
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1F：→ cobal: 今年的奶油原本就涨不少了,所以无法奶油大涨也不意外了!! 08/03 17:27
2F：→ coli: 四月开始 奶油就几乎每两个月大涨一次 08/03 17:33
3F：→ coli: 目前只听说奶油在大涨 其他原料应该还好 08/03 17:34
4F：推 ss21: 法国奶油每星期都涨，除了奶油其他倒是无感 08/03 19:03
5F：→ Inory0216: 我买绿豆是跌...不过奶油猪油猪肉都涨 08/03 19:49
6F：→ cobal: 奶油每星期都涨Q_Q 08/03 20:27
7F：→ Inory0216: 决定今年绿豆椪跟蛋黄酥都用猪油了XD 08/03 21:01
8F：→ Inory0216: 有兴趣的可以实验看看，先用蛋黄乳化猪油，再当一般油 08/03 21:08
9F：→ Inory0216: 脂操作成酥皮类中点 08/03 21:08
10F：推 redsder: 欧洲奶油从去年底一路涨，据说近期续涨可能性比较大 08/04 02:07
11F：推 roromsu: 奶油一直涨价:( 08/04 17:28
12F：推 ChAngie: 刚去材料行阿姨也刚好在说奶油一直涨，鲜奶油还缺货 08/07 18:28
13F：推 peggy7394: 总统牌的７月前１６５、现在１７５ 08/07 23:37
14F：推 ych1230: 我总统买200欸… 08/09 22:12