作者nasafood (会说话的哑巴)
看板baking
标题[问题] 屏东面包新手，请推荐国产搅拌机
时间Sun Aug 27 01:09:18 2017
1.问题叙述/食谱配方：
前几天刚考到面包丙级，有自己试修改考试配方来实验烤土司，尝试手揉…耗时间，温度
也容易过高，重要的是手很酸…有在打算买搅拌机
这几天实验性质是做一条12两的，要做比较多就会做到两条，或是三条(已经买2个吐司模
，不过3200可以考到三条)
现在是做面包，接下来有打算上课考发酵面食，也可能会尝试自己做蛋糕
爬过文，比较建议面包用国产搅拌机，所以想请教哪款搅拌机比较适合，住屏东，维修也
方便的
谢谢
2.相关图片
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1F：→ Inory0216: 小林12，预算够就20。屏东维修不确定，可以直接电话问 08/27 08:33
2F：→ Inory0216: 。 08/27 08:33
3F：→ nasafood: 12是不是打不太到500的粉？ 谢谢 08/27 10:19
4F：→ Inory0216: 500可以，差不多是最低需求 08/27 10:26
5F：→ Inory0216: 再小就是小林7或士邦8，不过上限都是两条12两 08/27 10:27
6F：→ nasafood: 爬文结果也是，12可以到三条，可是打低於五百会有问题， 08/27 10:59
7F：→ nasafood: 大概知道怎麽抉择，剩下就是售後的服务要考虑了。谢谢 08/27 10:59
8F：→ neveneve: 小林的不锈钢S勾，听说可以打300的粉；同时小林今年也出 08/27 11:42
9F：→ neveneve: 了7公升小缸+小S、小球、小P(桨)，可放12上使用的 08/27 11:42
10F：→ Inory0216: 我以前就是S钩。楼上N大说的是最佳解 08/27 11:58
11F：→ cobal: 3200烤三条似乎太挤了,吐司盒之间少了热对流烤焙时间势必要 08/27 12:41
12F：→ cobal: 延长不少!! 08/27 12:42
13F：推 chisestar: 小林12！ 08/27 13:09
14F：→ nasafood: 我倒是没想到三条热度问题耶，目前只烤一条，只是看有人 08/27 13:24
15F：→ nasafood: 烤到三条，大概更清楚要选哪台了。呵呵 谢谢 08/27 13:24
16F：→ neveneve: 根据小林社团是说，不锈钢S勾打的粉量，比以前的铝S勾可 08/27 14:04
17F：→ neveneve: 以更少 08/27 14:04
18F：→ coli: 可以找看看有没二手的 很多人三分钟热度 机器都还很新的... 08/27 17:34
19F：推 netx1209: 请问哪边有二手资讯可以找 08/27 18:28
20F：→ Inory0216: 二手设备可以找铨球食品机械 08/27 19:37
21F：→ Gitangan: 小林打1条12两，会常常挥空(用勾状) 08/27 21:46
22F：推 luismars: 挥空是因为粉太少? 08/28 09:55
23F：→ nasafood: 太少打不到就挥空罗，有在小林社团爬文看到，12加购S状 08/28 12:22
24F：→ nasafood: 不锈钢，可以打到200的粉，报价是1890 08/28 12:22