作者snowpig39 (snowpig)
看板baking
标题[问题] 汤种菠萝面包
时间Mon Sep 18 10:09:31 2017
我昨天晚上照着Carol的汤种菠萝面包食谱照着做
大概到半夜两点烤好就直接去睡了
然後今天早上剥开面包发现里面是这个样子
再把烤箱预热烤十分钟也还是一样
请问这是怎麽了？
还有办法补救吗？
谢谢
https://i.imgur.com/4yVgXXL.jpg
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1F：→ cobal: 配方?制作过程?111.240.171.213 09/18 11:23
https://i.imgur.com/fKAT5di.jpg
2F：→ w0936kimo: 面包没烤熟，放凉也无法回烤，酵母都39.8.71.77 09/18 11:25
3F：→ w0936kimo: 挂了。39.8.71.77 09/18 11:25
好的...
4F：→ donkilling: 食谱配方有一样是不太能照抄的，就是118.150.67.22 09/18 11:34
5F：→ donkilling: 烤箱温度和烘烤时间，得自己调整118.150.67.22 09/18 11:34
所以是我半夜烤的时间不够？
後来再加热也没用了
※ 编辑: snowpig39 (45.55.14.178), 09/18/2017 14:18:02
6F：→ neveneve: 你的面包有发起来吗？好像除了没熟，面59.125.97.40 09/18 15:58
7F：→ neveneve: 团看起来好紮实59.125.97.40 09/18 15:58
那可能我这里晚上比较凉，所以发酵不够
因为弄得太晚
我发酵一小时就直接烤了
谢谢你
※ 编辑: snowpig39 (45.55.14.178), 09/18/2017 20:30:38