作者livability (livability)
看板baking
标题Re: [问题] 在家厨房做蛋糕烘焙 该用什麽器具比较好?
时间Mon Nov 20 19:12:57 2017
应该是要叫你自己去爬文的，
但是这里是温馨烘焙板啊！
所以我温暖的回覆你：
烘焙的器具、用具、模型很多可以买，
先买基本的，其他要用到的时候再买就好。
Kitchenaid 搅拌机，
中部电机烤箱，
Silpat烤垫，Pavoni 网状矽胶烤垫，
钢盆可以买柳宗理的钢盆，但是我比较推荐康宁pyrex调理碗。
Tomiz 或贝印KAI的矽胶耐热刮刀。
大概4这样。
你买了再来发文开箱吧。
引述《Joeweichu (台南板前20名耶!)》之铭言：
: 最近想自己做可丽露、泡芙 或是去蛋糕厨房时记下来的食谱
: 可是我家的搅拌器坏了 本来是大卖场一个头那种
: 想找比较好有钢盆的 大概要花到多少 要破万吗?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.141.118.90
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1511176379.A.6C5.html
1F：→ neveneve: 调理碗比较重，柳宗理五个一组的钢盆好60.250.28.16 11/20 19:27
2F：→ neveneve: 各种尺寸都有，方便60.250.28.16 11/20 19:28
3F：→ neveneve: 打蛋器也是必要啊，柳宗理的也好用60.250.28.16 11/20 19:28
※ 编辑: livability (223.141.118.90), 11/20/2017 19:41:54
4F：→ cata: 看到中部电机差点喷茶XD虽然清单乍看之下有 114.36.196.146 11/20 22:04
5F：→ cata: 点狂 但若有心钻研常常做 直接登顶不会後悔 114.36.196.146 11/20 22:04
6F：→ cata: 吧 准备场地比较麻烦就是了 钢盆能耐直火加 114.36.196.146 11/20 22:04
7F：→ cata: 热的话 感觉少量材料回温时比较方便 114.36.196.146 11/20 22:04
8F：→ talesr: 你根本就是在推坑吧 118.167.153.18 11/21 02:01
9F：→ livability: 好大一坑（爬） 223.141.118.90 11/21 06:40
10F：→ livability: 不爬文只好推了啊 223.141.118.90 11/21 07:10
11F：→ GirlInBlack: 推n大说的调理碗比较重。我是钢盆用 24.162.222.27 11/21 10:10
12F：→ GirlInBlack: 刚了才会用调理碗。 24.162.222.27 11/21 10:10
13F：→ GirlInBlack: 还有搅拌机一般不特别推KA耶 24.162.222.27 11/21 10:11
14F：→ neveneve: 做蛋糕用KA很适合啊，面包才不建议用KA 114.24.143.192 11/21 10:38
15F：推 chenju: 好贵的坑XD 42.76.220.86 11/21 11:02
16F：→ GirlInBlack: 也是，可是KA好虚弱，我的九段手持开 24.162.222.27 11/21 11:33
17F：→ GirlInBlack: 到最高速还是很温柔 XD 24.162.222.27 11/21 11:34
18F：推 latte2016: 不爬文就自己跳坑吧 +1 27.246.10.77 11/21 22:34
19F：推 jessiejyun: 推坑XDD 36.236.242.36 11/21 23:58
20F：推 r210442: 这坑也挖太大了吧XDD 220.132.29.170 11/28 00:12
21F：推 kirry: 已经是洞不是坑了 110.28.233.115 01/02 20:09