作者JENI0217 (chun)
看板baking
标题[问题] 脱模问题
时间Tue Nov 21 09:29:42 2017
之前上烘焙课有些成品老师会叫我们烤出来直接脱模，有些是放5～10分钟脱模，又有些
则是放到完全冷却才脱模
请问这其中的差异是什麽？又哪些自成品适合怎麽样的脱模方式，有没有一个参考依据？
（ex. XX类成品_直接脱模）
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2F：→ netx1209: 类 223.140.4.63 11/21 10:52
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