作者jackywang (嘟嘟)
看板baking
标题[问题] 请问allinson酵母粉
时间Mon Dec 4 20:22:42 2017
请问有人用过图中这种Allison酵母粉吗
https://imgur.com/zX5OjGy
买了之後发现上面是写啤酒酵母
然後又说明是传统手工面包烘培使用
因为我目前大都用面包机烘培
材料放齐之後
最後加入乾的酵母粉就开机等着吃面包
但是我现在找到的网路资料
大家面包机似乎都是用另一种绿色的产品
我买的这个是黄色瓶身
有网友分享使用前需先放入暖水中活化
但我不知道怎麽操作
之前完全没用过这种方法
这样还适合以面包机制作面包吗
或是能有什麽其他应用
目前家人也会做手工馒头
不过都是依朋友教的步骤做
之前也是用乾的酵母粉
谢谢
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.128.136.232
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1512390164.A.297.html
1F：→ amoroe13: 粉末长什麽样子？拍来看看 36.226.156.192 12/04 21:05
2F：→ Inory0216: 这是乾酵母，然後他罐子後面有使用方122.117.213.103 12/04 21:20
3F：→ Inory0216: 法啊....122.117.213.103 12/04 21:20
4F：→ cata: 如果你以前用面包机做面包 都是在乾粉堆上挖 220.137.193.35 12/05 02:08
5F：→ cata: 个小洞放入酵母然後让机器跑行程 那应当不能 220.137.193.35 12/05 02:09
6F：→ cata: 用乾酵母 乾酵母要先在少量温水里泡一下 220.137.193.35 12/05 02:10
7F：→ cata: 乾粉堆挖小洞要放速发酵母 虽然它们看起来都 220.137.193.35 12/05 02:11
8F：→ cata: 乾乾的 但用法、用量不同 220.137.193.35 12/05 02:12