作者openjan (open酱)
看板baking
标题[问题] 香草荚到底还能不能用
时间Sat Dec 9 16:56:58 2017
今天突然想起被我遗忘在冰箱许久的香草荚，刚拿出来时看豆荚上都有小小的白点，上网查了许久也无法确定到底是发霉还是结晶。
等我查完发现那些白点渐渐不见(还好有先拍照)
只好来跟版友们询问，有没有人也碰过这样的状况，先谢谢各路高手指教。
http://i.imgur.com/X6ok48L.jpg
http://i.imgur.com/RLkBucg.jpg
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1F：推 hangten777: 会自己不见就不是发霉了 42.72.53.88 12/09 20:29
2F：→ Junchoon: 放冰箱会有结晶跑出来 36.235.42.251 12/09 21:10
3F：推 irene1014: 室温放一下，如果白点消失的话就不是发 122.117.40.79 12/09 21:11
4F：→ irene1014: 霉，发霉会有一种霉味，我的香草夹冰久 122.117.40.79 12/09 21:11
5F：→ irene1014: 也会这样。 122.117.40.79 12/09 21:11
6F：→ Inory0216: 拿手电筒照一下，会反光就不是发霉，122.117.213.103 12/10 01:11
7F：→ Inory0216: 是低温让香草醛结晶析出了。然後香草122.117.213.103 12/10 01:11
8F：→ Inory0216: 荚不能低温保存，会破坏香气，也容易122.117.213.103 12/10 01:11
9F：→ Inory0216: 发霉122.117.213.103 12/10 01:11
10F：推 breakingdown: 原来香草荚不适合低温保存呀？我前 39.8.5.11 12/11 01:10
11F：→ breakingdown: 阵子买了香草荚因为看它外包装写请 39.8.5.11 12/11 01:11
12F：→ breakingdown: 冷藏，就照它的指示丢冰箱了…XD 39.8.5.11 12/11 01:11
13F：推 makubex999: 我都跟糖放一起 延长保存 又有香草糖101.139.140.208 12/12 17:14
14F：→ makubex999: 可以用！101.139.140.208 12/12 17:14
15F：推 cocold: 我都冰冷冻125.231.119.214 12/13 12:17
16F：推 Liukamakoto: 我是丢莱姆酒(未使用)跟糖(已使用) 39.8.132.8 12/13 22:34
17F：→ Liukamakoto: 里面，这样就有香草精跟香草糖可用XD 39.8.132.8 12/13 22:34