作者aeronwu (aeronwu)
看板baking
标题[问题] 请问我烤塔皮的过程这样是正常的吗？
时间Sun Dec 24 08:06:00 2017
http://i.imgur.com/08h7a8j.jpg
小弟这几天烤塔皮的时候，在烘烤的过程，塔皮会沿着塔模一直往上升起，如照片中所示，小弟有在塔皮底部用叉子戳洞来减少底部的热气，但想不透为何会发生这样的情况，不过烤的过程定形後塔皮会自动下降，塔皮也很正常，想问一下这样是正常的吗？
http://i.imgur.com/pr9WGQ9.jpg
http://i.imgur.com/SeZdq4T.jpg
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1F：推 ClimaxS: 这代表你用的是有底的模具不是用塔壳的圈 1.160.136.214 12/24 10:04
2F：→ ClimaxS: 模，是正常的 1.160.136.214 12/24 10:04
3F：推 girlonfire: 正常，所以通常都会做的比塔模低 153.217.191.72 12/24 11:53
4F：推 cryy: 我没压塔石 只戳洞 没有这样耶 27.105.48.78 12/24 20:24
5F：→ aeronwu: 谢谢大家的回覆，是正常现象就好了!223.138.169.254 12/25 00:34
6F：→ latte2016: 只有我觉得不正常吗？ XD 110.28.198.202 12/25 03:19
7F：推 roscoeyang: 好高 101.8.246.211 12/25 10:33
8F：推 cryy: 我也觉得不太正常哈哈哈哈哈哈 101.12.132.33 12/25 12:39
9F：→ Cis4cat: 出筋？ 36.224.48.2 12/25 18:44