作者popowin (批踢踢好温馨)
看板baking
标题请问速发酵母与酵母粉一样吗？
时间Sun Dec 24 21:30:07 2017
刚买一台Panasonic 制面包机，正开心的想制作第一个面包，却发现食谱写的是酵母粉，
而我买了速发酵母...
请问这两个是的一样吗？不一样的话，请问酵母粉1.4g要如何换算成速发酵母呢？非常感
谢帮忙（鞠躬 ）
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1F：推 luismars: 目前通称没发那麽仔细，应该是指"速酵" 111.253.204.56 12/24 21:40
2F：→ luismars: 市面上要买到旧式的"酵母粉"还不容易呢 111.253.204.56 12/24 21:41
3F：推 mingchei: 通常是看包装的使用比例 180.177.123.98 12/24 21:49
4F：推 girlonfire: 我也有Panasonic 面包机，我都直接用 153.217.191.72 12/25 06:19
5F：→ girlonfire: 速发酵母粉同份量，给你参考 153.217.191.72 12/25 06:19
6F：→ girlonfire: 说明书写的酵母粉其实是指速酵 153.217.191.72 12/25 06:20
7F：→ luismars: 顺便付一下转换公式：111.253.198.146 12/25 08:04
8F：→ luismars: 100%鲜酵 = 40~50%乾酵 = 33%速酵111.253.198.146 12/25 08:05
9F：→ popowin: 感谢！114.136.132.100 12/25 09:02
10F：→ ruby40861: #代修标题(分类) 211.76.63.232 12/26 21:41