作者kkii9960 (零食中毒)
看板baking
标题[问题] 关於水浴法
时间Tue Jan 2 16:52:23 2018
新手做重乳酪蛋糕
使用八寸烤模
家里只有浅浅的烤盘，深度大概是1.8公分
如果要使用其他塞的进八寸烤模的铁容器只能用锅子
而该锅子直径只比八寸烤模宽２公分左右(也就是只会留１公分的缝隙放水)
而该锅子高度高达１２公分，我也担心高这麽多会影响蛋糕受热
薄烤盘或是这个又窄又深的锅子，请问做水浴的话使用哪个较好呢？
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1F：推 livability: 买一个深烤盘。 111.82.90.83 01/02 21:16
2F：→ livability: 重乳酪蛋糕不用水浴法，直接烤也可以 111.82.90.83 01/02 21:21
3F：→ livability: 的。 111.82.90.83 01/02 21:21
4F：推 imruofan: 到大创或超市买个深一点的铝箔盘（烤肉 27.109.134.61 01/03 20:35
5F：→ imruofan: 时放丝瓜蛤蜊的那种）就可以解决了，也 27.109.134.61 01/03 20:35
6F：→ imruofan: 不贵 27.109.134.61 01/03 20:35
7F：推 marykate: 买个深烤盘吧～ 36.237.53.1 01/04 02:30