作者MLODDcw (ED)
看板baking
标题[问题] 柠檬馅涩涩的
时间Fri Jan 19 09:17:36 2018
最近做了柠檬卡士达酱 觉得吃起来有点涩涩的
如果糖多一点就比较不涩 但就不够酸
是因为我有最後加切碎柠檬皮的关系吗?
爬文有看到版友说加白巧克力
请问是否还有其他方法
如何让柠檬酱够酸又顺口不涩
谢谢
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1F：→ doris1016: 是柠檬皮刮到白色的地方吗@@ 39.10.131.220 01/19 09:46
2F：→ MLODDcw: 没有ㄟ,都是绿色的皮XD 123.194.127.84 01/19 09:52
3F：→ neveneve: 柠檬汁本身是不是太涩？ 101.13.149.5 01/19 10:31
4F：推 juju6326: 我觉得是柠檬皮刮太深，不加试试看 220.135.96.129 01/19 10:39
5F：推 chenju: 煮卡士达酱别一起煮等最後放凉到一半再加 42.76.152.33 01/19 14:58
6F：→ chenju: 柠檬皮屑，这样不会黄掉或涩以外还会比较 42.76.152.33 01/19 14:59
7F：→ chenju: 多层次 42.76.152.33 01/19 14:59
8F：→ MLODDcw: 好的~ 再试试各位的建议,谢谢^^ 123.194.127.84 01/20 21:19
9F：推 xiami: 如果要加皮屑，推荐用黄柠檬，绿的皮即使 118.169.8.178 02/11 03:48
10F：→ xiami: 没削到白色部分也略苦涩 118.169.8.178 02/11 03:48