作者vivita ()
看板baking
标题[问题] 瑞士蛋糕卷问题请教
时间Sat Jan 27 05:44:09 2018
Hello各位前辈同好大家好，
很喜欢吃蛋糕卷，有空的话就会在家练习试做，蛋糕要烤得平坦卷得漂亮真的有点困难，
学习之路路途漫长。
请问，如果希望蛋糕卷切开後侧面有整个半颗的草莓在正中间且鲜奶油多寡/分布均匀(如
下图)，草莓要如何摆放才正确呢？以及涂鲜奶油的注意事项？(我常常都卷到鲜奶油已经
爆出来但切开侧面还是只有一角有奶油XD)
https://imgur.com/a/5b9km
谢谢大家！
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1F：推 nznz: 草莓要放离一段距离 36.224.175.91 01/27 18:10
2F：→ merpheus: 我也觉得很难抓，所以我都买正方形烤盘180.204.196.201 01/29 16:56
3F：→ merpheus: ，馅放中间就对了。180.204.196.201 01/29 16:56
4F：推 nznz: 水果要放1/4处，就会刚好在中间，网路上说的 36.224.175.91 01/29 19:49
5F：→ nznz: 我也还没实验 36.224.175.91 01/29 19:50