作者mjd4567 (空水儿)
看板baking
标题[问题] 该冷藏但是误丢冷冻库
时间Sun Feb 18 21:13:42 2018
1.问题叙述/食谱配方：
今天刚做了一个草莓生乳酪蛋糕 做好就下意识直接丢冷冻了(PM6点半)
过2H才突然想到好像应该要放冷藏才对QQ (PM8点)
瞄一下状况发现边边已经硬硬的 中间还软软的
立刻改放冷藏 应该过一晚才会切他
食谱有用打发的鲜奶油和吉利丁片
不知道这样会影响到很多吗? (口感/担心草莓退冰出水的问题)
感谢回答~
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1F：推 xiami: 草莓解冻会出水，应该多少会影响到口感 59.115.166.73 02/18 21:55
2F：推 poblue: 当作冰淇淋蛋糕其实也很好吃 42.76.188.63 02/18 23:53
3F：推 linda010786: 两小时应该还好 107.77.211.6 02/19 14:55
4F：推 XOEX: 棒 101.8.165.108 02/19 15:06
5F：推 fcz973: 我看youtube有些生乳酪也是丢冷冻，应该没 125.227.21.249 02/19 19:04
6F：→ fcz973: 什麽问题 125.227.21.249 02/19 19:04
7F：推 sabrina7418: 生乳酪是不会有什麽问题 但有水果会 114.36.131.75 02/19 21:34
8F：→ sabrina7418: 容易出水 114.36.131.75 02/19 21:34
9F：推 andy10217: 不过生乳酪本体丢冷冻别有一番风味～ 27.242.42.40 02/21 14:02
10F：→ Dspot: 生乳酪放冷冻味道不错~ 220.132.34.247 02/21 17:32