一直很佩服或做点心的人 看着版上大家的好手艺 好羡慕呀~~ 趁着228放假 第一次做饼乾 跟大家分享~~也烦请各位专家可以指出哪里需要改进的 谢谢 https://i.imgur.com/vLAYSNG.jpg 网志图文好读版 http://0rz.tw/VOB3Y 小时候，常常听妈妈说：好多好多的食物，每天都好焦虑，食物吃不完！ 当时年幼的我，总想着，这有什麽好焦虑的。 长大後，自己掌管厨房，自己控管冰箱食材 我终於能了解妈妈的焦虑，食物真的很担心吃不完...... 吧台上放着红萝卜和南瓜有一段时间了 吧台上放着红萝卜和南瓜有一段时间了 虽然这两种食物耐放，但放久了还是会坏掉 每天总看着他们在跟我招招手~~ 下定决心，把他们全打成泥煮汤、煮菜都方便。 但一盒盒的南瓜泥和红萝卜泥依然让我心烦 於是，上网查还有什麽用途，刚好查到了红萝卜燕麦饼乾 食材都是唾手可得的，於是，就决定来挑战看看吧！ 首先，把个个食材放好 第一排由左至右分别为蛋、黑糖、坚果糙米粉、燕麦片，下排为有盐奶油 分量如下： 蛋一颗 黑糖50克 黑糖50克 坚果糙米粉适量 燕麦片60克 有盐奶油40克 (因为第一次做，所以份量都是参考网路上的教学，因为想要健康些，所以奶油和糖都有 放少一些) 第一步骤 将奶油在常温放软然後压一压 第二步骤：加入黑糖 第三步骤 加入坚果粉(其实网路上是说要面粉，但有看到有些人说可以用坚果粉代替面粉 刚好想到家中有坚果，就有磨豆机磨一磨和糙米粉一起放入) 刚刚忘了把红萝卜泥拿出来和食材一起拍ˊ~~~ 第四步骤 加入红萝卜泥 第五步骤 加入蛋液 第六步骤 加入燕麦片 第六步骤 加入燕麦片 把上述所有食材均匀搅拌，如果太湿加糙米粉;如果太乾可以加牛奶 因为红萝卜泥比较湿，所以为了让它成面糊状 再加一些糙米粉 上次去中兴谷堡买的 很香~~早上可以配着牛奶或豆浆喝~~ 搅拌成面糊後，用汤匙一团一团放在烹饪纸上 轻轻压平~~ 记得不能太厚，不然里面不容易乾 铺平後在上面撒些坚果葡萄乾~~~ 在预热好的烤箱内先用180度烤16分钟 然後再看看够不够硬了 我最後大概烤了25分钟~~ 成品出炉~~~ https://i.imgur.com/O7gFYhD.jpg 在我的小花园先帮她拍个照~~毕竟 这是我的第一次呀！ 在我的小花园先帮她拍个照~~毕竟 这是我的第一次呀！ 下回检讨重点：葡萄乾要晚点放入 不然容易烤焦~~但又担心烤到一半在放上去无法附着 ~~ 有个小花园可以留影感觉真好~~~ 我的小花园诞生记：http://0rz.tw/DIJbb -- 我们在旅行中 想。东。想。西。 西澳之旅：http://beartang.pixnet.net/blog/category/11567752 土耳其之旅：http://beartang.pixnet.net/blog/category/11567755 台南美食：http://beartang.pixnet.net/blog/category/6515825 --

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