作者chiopin (......)
看板baking
标题[问题] 制作保存问题
时间Thu May 10 04:38:23 2018
各位老师好^ ^
这周日就是母亲节
想做个蛋糕孝敬
想请问如果做好的鲜奶油蛋糕
一定要冰一晚定型吗？
最少要冰多久才能定型呢？
因爲怕带出去摇晃就毁了= =
碍於时间只能提前做
又怕冰太久口感不好 最多能冰多久？
能放冷冻吗？
不好意思问题有点多
谢谢
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※ 编辑: chiopin (39.9.233.109), 05/10/2018 04:39:45
1F：→ peacemoon: 定型的意思是什麽？鲜奶油冰到变硬吗？ 140.135.60.204 05/10 14:04
2F：→ peacemoon: 鲜奶油蛋糕没有"定型"这回事，冷冻会有 140.135.60.204 05/10 14:05
3F：→ peacemoon: 各种问题，如：变质、老化、裂开等可能 140.135.60.204 05/10 14:06
4F：→ peacemoon: 可以接受当然可以冷冻 140.135.60.204 05/10 14:08
6F：→ peacemoon: 可以的话，希望大家问问题可以先爬文 140.135.60.204 05/10 14:08